"As contribuições para a série Produtor Rural" - Biblioteca em Foco, com Aline Silva Mello Cesar
Criada a quase 30 anos, a série Produtor Rural é uma das produções mais procuradas e acessadas da Biblioteca Central da Esalq. E a professora Aline Silva Mello Cesar, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, é uma das principais colaboradoras da série na atualidade. Nessa edição do programa, ela fala dessa contribuição em 3 publicações da série: Biologia Molecular, Fraude em Alimentos de Origem Animal, e Alimentos Funcionais. Confira!
Edição 527
Data de publicação:
ter, 07/05/2024 - 16:05
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